"肉料理は食べたい？"

"私達は、お腹がすいて仕方がないとき、何を食べたいと思うのでしょうか？そんなときに、目の前に通りかかった犬や、猫、鳥を見て、捕まえて皮を引き裂き、肉を食べたい、血をすすりたいと思いますか？もし肉食に適しているとしたら、誰もが興奮するでしょう。しかし、私達はそんなことを考えるだけで不快な気分になるはずです。それは人間が肉食に心理的にも適していない証です。しかし、スーパーの精肉売り場や、料理番組の肉料理を見ると美味しそうだなと思うのは不思議です。"