肝臓病と鉄　肝臓によいと・・・

しじみやレバーは肝臓によいといわれている食材。

しかし、肝臓病の人には控えた方が良い食材になります。

肝臓は、鉄を貯蔵する機能もありますが、

肝臓機能が悪い人では、肝臓に余分な鉄が蓄積してしまいます。

過剰な鉄は、活性酸素を発生させ、細胞が酸化してしまい、

肝臓の機能を低下させます。

鉄分制限のポイントとして、お茶は、食事と一緒に飲む。

ビタミンCは鉄分の吸収を助けるため果物は

食事と分けて食べるなどがあります。

実際に肝臓機能が低下している女性が鉄剤を飲んで、

かえって貧血がひどくなり、肝臓の数値が悪化した人もいました。

○○がいい！という情報を鵜呑みにするのではなく、

きちんと正しい情報かどうか調べてみることです。

どの食材にしても食べ過ぎが一番よくないということです。

どの食材や飲み物も適量かどうかです。