2014年3月
淡色野菜 ナス、レタスなどが・・・
もうひとつの分け方で、緑黄色野菜、淡色野菜、イモ類に分けられます。 これも調べてみると、淡色野菜のなかに レタス、ナス、キャベツ、エダマメ、キュウリ、などは、 色があるので緑黄色野菜だと思っていました。 また、カブは、淡 […]
根菜類 地下鱗茎が・・・
根・・・・ダイコン、カブ、ニンジン、ゴボウ、ヤマイモ、サツマイモなど。 地下茎・・ジヤガイモ、サトイモ、レンコン、など。 地下鱗茎・オニユリ、ヤマユリなど。 根菜類というとすべて根だと思っていましたが、 ジャガイモ、サト […]
葉菜類 キノコも・・・
普通葉・・・コマツナ、ホウレンソウ、ネギ、タカナ、キクナなど。 結球葉・・・ハクサイ、キャベツ、レタスなど。 鱗茎・・・・タマネギ、ニンニク、ラッキョウなど。 茎・・・・・タケノコ、ウド、アスパラガスなど。 未熟花芽・・ […]
果菜類 タネも・・・
未熟果実・・・キュウリ、ピーマン、オクラ、サヤエンドウなど。 完熟果実・・・スイカ、メロン、トマト、イチゴ、カボチャなど。 未熟タネ・・・ソラマメ、エダマメ、実エンドウ、スイートコーンなど。 完熟タネ・・・インゲンマメ、 […]
野菜の種類 いろいろな種類が・・・
野菜といってもいろいろな種類に分けられます。 緑黄色野菜、淡色野菜、イモ類。 果菜類、葉菜類、根菜類というように分け方もいろいろ。 緑黄色野菜は、ベータカロチンが多く、老化防止、動脈硬化、心臓病、脳卒中、がん予防。 淡色 […]
野菜の色 色をバランスよく・・・
野菜を一日どれくらい食べれば？ 厚生労働省の推奨する摂取量は？ ３５０グラム以上、そのうち緑黄色野菜を１２０グラムが目安となっています。 同じものを食べるのではなく、野菜の色をバランスよく 食べることを勧めています。 赤 […]
食べる順番 GI値の低いものから・・・
GI値の低い順から食べるとよいといわれています。 つまり、血糖値がすぐに上がらないものから食べるということ。 野菜、タンパク質、炭水化物、砂糖を使った料理の順です。 野菜から食べると野菜の食物繊維が糖の吸収を緩やかにする […]
GI値 血糖値を急激に上げるものは・・・
GI値=グリセミックインデックス値または糖化指数とは、 食べた後に血糖値が上がる速度を示した数値。 GI値が高い食材ほど血糖値を急激にあげます。 太りにくい体質づくりには、GI値の高い食品を控えるとよいといわれています。 […]
食べる量2 腹８分目がわかります？・・・
目安としては、食べた後ウトウト眠くならない程度。 すぐに活動できる程度が目安となります。 よく腹８分目とかいいますが、どこが８分目かわからないひとがほとんど。 自分の胃がいつも食べ過ぎていて膨らんでいる人の８分目と 胃の […]
食べる量1 人それぞれ食べる量は・・・
では、食べる量は？ 人それぞれ食べる量は異なります。 自分の持っているエネルギー量に見合った食事量を食べることです。 たとえば、アイスクリーム。 小さい子供も１個、カラダの大きい人も１個食べます。 おかしいと思いませんか […]
体内リズム カラダには、リズムがあり・・・
カラダには、１日でも排泄、消化、吸収の3つの時間帯があります。 排泄時間帯・・・午前４時～正午 消化時間帯・・・正午～午後８時 吸収時間帯・・・午後８時～午前４時 というようになっています。 きっちりこの時間帯を守らなく […]
18時間断食 18時間固形物を食べないことで・・・
排泄能力を高める食事法として、私が勧めているのは １８時間固形物を食べないようにします(成長期の人は、除く)。 たとえば、夜６時に夕食を食べたら、翌日のお昼１２時まで 固形物を食べないようにします。 水分は、かまいません […]
有害金属 カラダの中には知らずに・・・
私たちのカラダの中には、大気汚染、喫煙、加工食品、食物などから 知らずのうちに水銀、亜鉛、ヒ素、アルミニウム、カドミウムなどの 有害金属がたまってしまいます。 溜りすぎると活性酸素の大量発生の原因になり、 酸化=老化を進 […]
摂取より排泄 食べるより出すことを・・・
太らない食べ物は？と考える人がほとんど。 食べることよりも出すことに意識を持っていくことです。 成長期がとっくに終わって、代謝も落ち、活動も対していない人が、 一日３回、朝、昼、夜も食べる必要があるのか？を考えてみるべき […]
地の氣 氣で生かされていることが・・・
昨日、炭素埋設の実技講習を行いました。 土地に直径１Mの深さ１Mを堀り、特殊な炭や金粉、水晶を 水でこねながら埋めていきます。 穴に炭を入れて水でこねていくと、下から何とも言えない 風=氣が吹きあげてきます。 その氣を浴 […]