"グルメ"

"「グルメ」の意味は、本来「食通・・・すなわち食に通じる人」です。
今やグルメは、世界各国の特有の食材や贅沢料理を食べることと思われています。
その結果、メタボになり、糖尿病、高脂血症、高血圧、肥満などの生活習慣病が増えました。
「風土、気候、その人の体質にあった食事、自然との調和を考えた食事をする人」が本当のグルメといえるのではないでしょうか?
その意味においても自然の法則を学んだり、漢方を学ぶことで食事に対する誤解や思い込みをしている人が減り、みんながグルメになるとよいと思っている今日この頃です。"